Sancochar

  • Sancochar

    Definición por Tia Carmén

    es el método culinario de preparación de alimentos consistente en su cocción en agua hirviendo, lo que produce que el alimento modifique sus propiedades, sea comestible y apetecible, favoreciendo también su conservación.

    Ejemplo

    Necesitas sancochar ese brócoli antes de comértelo

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